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お蕎麦屋さん

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先日の連休を使って久しぶりに長野の実家に行ってきました。
皆さんの多くは長野っていったら夏は涼しいでしょ!!って思うかもしれませんが・・・・・
夜は確かに横浜や東京に比べて涼しいかもしれませんが、日中はとんでもなく日差しが強く、間違いなく車のボンネットで目玉焼きが出来るのでは!?っていうくらい暑いです。多分標高が高いせいもあるとは思いますが、昔はこんな暑さではなかったはず!と思い、改めて地球温暖化を深刻に考えてしまいました。

帰郷したときは必ずって言っていいほど行くお蕎麦屋さんがあります。父と母が見つけてきたのですがかなりの山の中(周りにはキャンプ場があるくらい)にあって、看板などもあまり出てなく、知る人ぞ知るっていう感じのお店なのです。お店の作りも昔の民家そのままっていう感じで、なんだか人の家にご飯食べに来た感じです。
しかし、ここのお蕎麦は十割。蕎麦100パーセントなので色もやや黒く、崩れやすいのですがしっかりお蕎麦の風味を堪能できます。天ざるなどはありませんがオススメは行者蕎麦。めんつゆに辛味大根の汁が絞ってあり、薬味に焼き味噌がついています。そして鴨汁鍋を一緒に注文もオススメです。鴨汁にお蕎麦をつけるとまた一味違った美味しさです!!

すっかりグルメレポートになってしまいましたが、長野県に行かれる際には是非立ち寄ってみては!
                         コマツ
by reflet-blog | 2008-07-24 20:33 | Comments(0)